Puerto Alicante Shiraz

Descripción

Información general

Variedades de uva: 100% shiraz.
Grado alcohólico: 12,5% vol.

Reconocimientos

Medalla de Bronce III Challenge to the Best Spanish Wines for Asia (China)

Elaboración

La vendimia se realiza durante la segunda quincena de septiembre. Posteriormente se realiza una vinificación en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada a 25ºC durante un periodo de 15 días. La maceración de los hollejos se realiza mediante un meticuloso control para obtener una óptima expresión varietal. Posteriormente se ha realizado un afinamiento en barricas de roble bordelesas durante siete meses. El roble es de origen americano y procede de los bosques de Missouri.

Notas de cata

Nos encontramos ante un vino de corte moderno, amable, sabroso y al mismo tiempo intenso, con todo el carácter varietal de la Shiraz. Su color es muy atractivo, rojo cereza muy vivo. El aroma muy intenso y frutal, donde sobresalen las notas de violetas y cassis. En boca es goloso, suave, con gran cantidad de taninos que han sido pulidos por su paso en barrica, dejando un agradable posgusto de grosellas negras y notas especiadas.