Finca del Mar Cabernet Sauvignon Crianza
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Finca del Mar Cabernet Sauvignon, elaborado por Bodegas Vicente Gandía. La variedad de uva Cabernet Sauvignon se adapta bien al Mediterráneo español. La finca Hoya de Cadenas, a 100 Km. de la ciudad de Valencia, es un paraíso ecológico con un microclima particular que facilita la perfecta maduración de esta uva y permite el desarrollo de sus características únicas.
Descripción
Información general
Variedades de uva: 100% Cabernet Sauvignon
Grado alcohólico: 12,5%
Recomendado para: carnes rojas, arroces melosos, estofados y embutido.
Reconocimientos
Medalla de Plata Mundus Vini (Alemania).
Elaboración
La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 25ºC durante dos semanas. La maceración de los hollejos está sujeta a un control meticuloso con el fin de extraer la mejor expresión varietal. Se deja envejecer durante 6 meses en barricas de roble francés. Las barricas que se utilizan tienen un tostado medio, que permite obtener vinos muy suaves y elegantes.
Cata organoléptica
Este vino presenta un brillante color rojo rubí. En nariz es claramente representativo de la variedad, pues afloran aromas de dulces e intensas grosellas negras. En el paladar se confirma el bouquet, con aromas concentrados de grosellas negras y frambuesas, apoyados por una estructura integrada de taninos y una acidez bien equilibrada. Se trata de un vino armonioso y bien estructurado, con un placentero retrogusto.
Información adicional
| Referencia | 5109 |
|---|---|
| Volumen | 75 cl |
| Retornable | No |
| Graduación | 12,5% vol. |
| Unidad de compra | Caja de 6 unidades |