Descripción
Información general
Variedad: 100% monastrell.
Grado alcohólico: 13% vol.
Información
El interior de Alicante guarda un gran secreto… una variedad nativa llamada Monastrell. Crece en un clima continental perfecto para las variedades tintas pero con una fuerte influencia mediterránea que hace que esta uva sea diferente y especial a las de otras zonas vinícolas.
Elaboración
Con una selección de los mejores granos de Monastrell vendimiados en el momento óptimo de maduración y con una larga maceración durante 15 días a baja temperatura, extraemos toda la carga frutal que tiene Puerto Alicante Monastrell.
Maridaje
Arroces, carnes rojas y embutidos
Notas de cata
Morado intenso. Frutas rojas y negras con notas de cerezas. Elegante, con taninos aterciopelados y final persistente.