Vicente Gandia Bobal Negro
0,00€
Bobal Negro, de Bodegas Vicente Gandia. Vino tinto elaborado con una selección de uvas de bobal procedentes de viñedos de la zona alta de Utiel Requena. Con rendimientos inferiores a 1 kg por cepa, se ha vendimiado a mediados de Octubre. Se ha realizado una maceración pre-fermentativa a 3ºC durante 4 días y se ha fermentado a 26ºC permaneciendo con sus pastas 10 días más. Un 50% del vino ha realizado la fermentación maloláctica arropada doce meses en barrica de roble francés de tostado ligero.
Descripción
Información general
Variedades de uva: 100% bobal.
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Denominación de origen: Utiel-Requena.
Tipo de vino: varietal premium.
Gastronomía
Carnes, arroces, pastas y guisos.
Nota de cata
Vino rojo intenso, con ribete violáceo y lágrima densa. Aroma de retama, fruto rojo y caramelo inglés con ligeros matices de ahumados. En la boca es rotundo, llena la boca dejando sensaciones de roble.
Información adicional
| Referencia | 5167 |
|---|---|
| Volumen | 75 cl |
| Retornable | No |
| Graduación | 13,5 % vol. |
| Unidad de compra | Caja de 6 unidades |